评审结果
品牌
百佳超级市场
知名度
- 「百佳超级市场」创立于1972年，为屈臣氏集团旗下的零售品牌之一，服务香港市民超过50年。「百佳超级市场」力求创新，为顾客提供无缝的线下及线上购物体验及多元化的产品选择，满足顾客的不同需要，达致「每一天令顾客会心微笑」。
- 1990年代，香港超市曾先后推出不同广告以加强宣传。「百佳超级市场」以「至抵精明眼」为口号，打造品牌价廉物美的形象。当年更推出一系列格价专员「黄老太」的广告；「黄老太」为坚守价格至抵和货物质量而四出奔走，形象深入民心、家喻户晓，就连知名艺人周星驰和薛家燕也先后在电影中模仿黄老太演出，「百佳超级市场」也因此建立了品牌的「专业形象」。
- 2022年适逢「百佳超级市场」创办50周年。「百佳超级市场」邀请深受香港市民喜欢的天后级歌手郑秀文担任品牌代言人。在广告中，郑秀文化身成为尽得「百佳」经典人物「黄老太真传的Mi姐」，务求将超级市场升华至「Chill级市场」；「Mi姐」的角色追求进步，不想原地踏步，期望不断有突破，和「百佳」的经营理念「一拍即合」，突出了品牌鲜明正面的形象。
- 为庆祝品牌创办50周年，「百佳超级市场」推出多项庆祝活动及优惠，包括周年限量产品、限量版礼品换购活动、迪士尼米奇老鼠电子印花换购活动、周年限量珍藏版礼券套装及周年珍藏版礼券。其中，品牌特别推出450套内有6张50元礼券的文件夹套装，每张以不同年代的「百佳」历史里程为题材，分为「代表人物黄老太」、「早期百佳店铺」、「精明眼」、「食品安全」、「易赏钱」、「流动应用程式」；至于特别珍藏版礼券，则以早期「百佳」元素，包括「精明眼」、「代表人物黄老太」、百佳店铺等为设计题材。
- 为了提升品牌知名度，「百佳超级市场」每周投放电视广告展示优惠亮点；亦善用社交媒体加强宣传，每周在Facebook上发布逾20次帖子，分享最新动态并加强与顾客互动。每两周向200,000多名会员发送电子电邮 (eDM)，分享最新消息；并向超过80,000名会员发送短信消息，让他们及时了解最新促销及优惠活动。
- 「百佳超级市场」现时于香港及澳门的分店数目超过250间，是香港最具规模的「O+O」(Off line plus Online，线下及线上)连锁超级市场。
- 早于2007年「百佳超级市场」推出全港首创的「易赏钱」积分奬赏计划，向顾客提供价格优惠、积分奖赏及免费礼品换领。2017年奬赏计划步入10周年，更推出了「易赏钱」手机应用程式，让积分兑换更快更方便。「易赏钱」积分奬赏计划的会员数目现已突破400万。
经营特色
- 「百佳超级市场」自2005年起推出自家产品品牌「佳之选」，广受顾客欢迎；超市与「珍珍」、「卡乐B」、「鸿福堂」、「李锦记」、「乐士」等知名品牌合作，推出独家联乘产品，为顾客提供特色选择，提升品牌竞争优势。
- 「百佳超级市场」努力实践「食得更好，活得更美好」的理念，为消费者提供不同的购买及配送模式。除了到分店进行选购外，顾客可以在线上通过「PNS网购」落单，最快即日便可收到当日上午11时订购的货品。现时「PNS网购」能处理超过15,000种产品，包括粮油杂货、新鲜食品、饮品零食、保健产品、食品补充品、老人用品、护肤产品和宠物用品等。
- 有见于新冠疫情改变市民的消费模式，线下及线上购物模式成为零售业的主流，「百佳」将网购平台更名为「PNS网购」，并投资超过2亿港元于葵涌的和黄物流中心建设逾30万方呎物流中心。该物流中心引入自动化及人工智能技术以管理及预测存货量，有效提升处理货量的能力及效率，配合逾100组强大的车队，将新鲜直送抵港的环球美食杂货更精准、迅速地派送到顾客手上。
- 凭借庞大的实体店网络，目前「网购店取」服务已覆盖香港逾200个自取点，顾客可于网上购物后，点选到心仪的门市取货，最快30分钟即可送货到店。由于使用量日益上升，该计划拟将服务扩展至更广泛的澳门地区。
- 「百佳」还紧贴「快商务(Quick Commerce)」的潮流，与网上外卖平台「户户送」及「Foodpanda」合作，为香港各区提供生活百货速递服务，最快只需10分钟便可将货品送到顾客手中。
创新意念
- 「百佳超级市场」积极推进数码化转型及实施智能化营运，投资于数码科技、零售系统、自动化方案、大数据、云端技术及网络安全上，令线下及线上不同渠道消费平台无缝融合，为顾客带来全方位的「O+O」体验。
- 「百佳超级市场」引入先进的零售科技，例如于分店设置自助收银机、电子价钱牌、智能抗疫机械人、网店及手机应用程式等。
- 品牌亦建立了完善的供应链，透过需求预测和实时库存显示等系统，令货物供应更快、更稳定。例如，于分店采用「精明货架系统」，于货品陈列架上设置小型摄像器并与系统连接；系统能透过分析摄像得悉那些产品正在缺货，并以系统通知人员补货。
- 「O+O」线下及线上销售额在过去两年连续上升。有见于线上购物的需求急增，「百佳超级市场」投放更多资源加速发展网购业务；「PNS网购」的标志设计及网址已于去年更新，包括应用程式(PNS app)的版面分类及设计等，进一步提升购物体验。
- 设于葵涌和黄物流中心、逾30万呎的「PNS线上业务物流中心(Super EDC)」，引入自动化及人工智能技术以管理及预测存货量。电商物流中心透过自动导引车(AGV)等设备，每天24小时全天候处理网上订单配送。
品质
- 为确保服务及产品的品质及稳定性，「百佳超级市场」严格执行品质检定的系统及程序；例如，为常规化产品进行「到期日期检查」程序，以监控销售产品的质量；每周调整700个关键产品项目的价格，以确保服务和价格的竞争力。
- 品质检定部定期审查分店、新鲜食品供应商及新鲜食品分发中心的食物安全性，确保产品在新鲜和安全方面都达到标准；并利用「蔬菜条码身份证」及「农场检定」监察系统之记录，快速查阅有关之蔬菜资料。
- 超市自设食品化验实验室，为新鲜食品抽样进行农药残留、重金属及微生物等项目之测试，确认产品的食用安全性。实验室获香港认可处香港实验所认可计划(HOKLAS)颁发「ISO 17025」认证。
- 「百佳」随时随地聆听顾客意见，于社交平台如Facebook、Instagram、门市、网站、电话热线、Wechat及Whatsapp等设有不同顾客沟通渠道。
- 「百佳超级市场」对客户意见，即时做出回应和跟进。由专设顾客服务部门负责追踪及监控服务水平；每月向会员顾客进行「顾客喜爱指数(Customer Love Score)」问卷调查，了解顾客购物体验的评分以持续改善服务；并建立完善、有系统的顾客投诉处理机制。此外，团队每周均进行产品、服务、业务绩效评估会议，跟进各项措施的有效性。
- 集团设立「屈臣氏集团零售学院」，为集团旗下员工提供工作相关的课程及培训。学院可颁发教育局资历架构认可的第2至第5级证书(第5级相等于学位程度)；现时为店铺员工提供17个资历架构认可资历课程，涵盖零售技能、知识、顾客服务、零售管理及能力为本的职业发展课程，并与晋升考核挂钩，让同事在技能及职业提升的同时，亦获得专业资历，藉以提升零售人员的专业知识及竞争力。
形象
- 「百佳超级市场」最近以「食得更好，活出更美好!」为宣传口号，制作宣传短片，帶出品牌在食品来源及品质监控等方面都做好把关工作，为大家提供多元的美食和服务，务求「每一天令顾客会心微笑」。
- 「百佳超级市场」于2022年更新员工的制服款式，亦设计50周年特别版微笑口罩，以「Cheers with our new look」为口号，贯彻品牌「每一天令顾客会心微笑」的宗旨。
- 「百佳超级市场」并透过履行社会责任强化和提升品牌形象，将自身对更美好生活的期盼，延伸至社群之中。
环保、社会责任及企业管治
- 「百佳超级市场」重视可持续发展，积极推行环保措施，与顾客同心协力爱护地球资源；例如，超市内汇集了1,500款有机或具备可持续发展概念的食品及日常用品；亦定下目标增加三倍的植物肉类及素食乳制产品供顾客选购，以减少日常生活中的碳排放。
- 多年来积极推动减胶减废措施，全线店铺已停止出售胶饮管，今年底更将停售一次性塑胶餐具产品；目前在15间分店试行「裸买」，例如出售无包装的新鲜蔬菜等，引领可持续消费潮流。
- 现时「百佳超级市场」在指定商店内出售散装的新鲜蔬果产品，以取代预先包装的货品。品牌亦致力于日常营运中减少对环境的影响，三分一的门店和店内冰箱已安装LED灯；同时订立目标，在配送中心安装LED灯并于2025年前将配送车辆的氮氧化物 (NOx) 排放量减少12%。
- 「百佳超级市场」关爱社会，自2012年起与「惜食堂」合作进行多个项目；过去11年已捐出超过3,800公吨食物，用以制作逾1,200万个免费饭餐及240万多个食物包免费送予有需要人士。2022年与「惜食堂」推出本港超市首个智能食物捐赠项目「智赏捐」，于50间指定分店摆放智能食物捐赠机，鼓励市民捐赠干货食品，同时获得「易赏钱」积分。
- 为保障顾客私隐，集团除了印制指引和手册外，亦定期发通知予前线员工及举办工作坊，提醒和强调维护消费者利益的重要性。
- 自2012年起在所有店铺实践「五常」(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)，致力确保工作环境安全及健康。
- 集团订立了健全的内部管控架构以及严谨的防止贪污政策，并由内部审计部门会进行独立审核工作。
- 「百佳超级市场」每年召开两次员工大会，由主管或以上职级的员工出席。除了由管理层汇报品牌的业务表现和阐述品牌的发展计划外，亦透过举行游戏加强员工之间的团队精神。超市的管理团队每星期与屈臣氏集团及长江和记实记有限公司的管理层进行会议，汇报品牌的营运情况。
其他
- 实验室获得「ISO 17025」认证。
- 2020年获香港零售管理协会颁发「零售抗逆大奖」银奖。
- 2021年及2022年获香港零售管理协会颁发「HKRMA智能零售大奖—智能转型及创新奖」银奖。
- 2021年获环境运动委员会颁发「香港环境卓越大奖」(商铺及零售业) 银奖。
- 2022年获香港旅游发展局颁发「10年资深优质商户」标贴。
- 2022年获香港市务学会颁发「市场领袖大奖2022-2023」。
- 2023年公司获香港社会服务联会颁发「20年Plus『商界展关怀』」标志。
- 2023年公司获雇员再培训局「人才企业嘉许计划」颁发「Super MD」殊荣。
- 2023年公司获GS1 Hong Kong 香港货品编码协会嘉许为「贴心企业」机构。
- 2023年公司获香港提升快乐指数基金颁发「开心企业10年」标志。
- 2023年公司获资历架构「QFIA计划」颁发「QF星级雇主」荣誉。
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