本会定期举办「在商『研』商」工作坊，致力提供崭新的创科技术及投资机遇信息，邀请各个创科产业领域的专家和具潜力的初创企业代表介绍最新的科研成果和商品化技术，协助业界提升生产力和扩展业务；并建构一个供需对接平台，助力创科企业物色投资者和开拓商业合作网络。
2025年1月9日(星期四)
下午4时至5时30分
厂商会大厦27楼会议厅（地址：中环干诺道中64-66号）
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香港人口老化问题愈趋严重，据推算，65岁及以上人口占本刚总人口的比例将由2024年的15%上升至2040年的30%，届时每三名港人中便有一名长者。新一代的长者有更高的教育程度和更强的消费能力，他们对生活质素和服务抱有更高的期望及要求，催生了一个生机勃勃的银发市场。适老、养老、护老等银发经济的范围广泛，涉及衣、食、住、行、医、护等各行各业，尤其是护理饮食和俗称的「软餐」的产品和技术更是层出不穷，潜力无限。 为协助业界把握护理饮食市场的商机，本会邀得香港高等教育科技学院的专家代表分享以下议题，讲解如何开发「软餐」食品技术以提升银发人的营养、食用便利性和整体健康：
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护理食品市场的创新食品技术和产品开发
免费（名额有限，报名从速）
香港高等教育科技学院食品与健康科学学系助理教授蔡少薇博士
有意者请进行网上报名或填妥报名回条，传真予本会(号码：3421 1092/2815 4836)。如有查询，请联络罗小姐 (电话：2542 8635)。主办机构保留对活动作出调动之权利。
