四海鱼蛋
1977年
四海环球食品有限公司
香港名牌(2018年)、香港卓越名牌(2022年)
冷冻食品(丸类、即食中式小吃)、冷藏食品(丸类、饺子、点心)
冷藏食品(丸类、中式小吃、即食中式小吃、饺子)、冷冻食品(丸类、点心、中式小吃、饺子)、零食(水产食品)
香港黄竹坑业勤街33号金来工业大厦2期3楼H室
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「四海鱼蛋」实践「好好食、日日嗒」的口号,不仅令鱼蛋「好好食」,种类更层出不穷,令人想日日「嗒」多些。
「四海鱼蛋」创始于1977年,至今已成为香港最具规模的鱼类及肉制品生产及销售商,销售网络遍布港澳地区以至中国内地,近年亦透过进驻天猫、京东及HKTVmall等网上平台,开展网购业务。集团重视食品安全,生产厂房早已取得「HACCP」、「ISO 22000」及「ISO 9001」等认证;更于2013年成为香港及中国内地食品行业中第一批取得「FSSC 22000」认证的企业。
40多年来,「四海鱼蛋」不遗余力地推动香港鱼蛋制造业的发展。于1970年代争取鱼蛋类别的制造牌照,为行业合规经营创下先河;1980年代自研自制专门生产鱼蛋的机器,打破家庭小作坊的规限,推动大批量生产;1990年代突破产品保鲜期的限制,研发出不含防腐剂仍可存放35天的鲜装鱼蛋;近年积极推动鱼蛋的出口,致力将香港的鱼蛋美食文化带到世界各地。
「四海鱼蛋」融汇潮州鱼蛋的制作精髓,保持卓越的口感和味道;更透过不断创新,提供不同口味和调味的鱼蛋及肉丸食品,为消费者带来简易配搭的「口福」。现时,最受欢迎的鱼蛋每日销售量高达1,500万粒。
本着弘扬行业的使命,「四海鱼蛋」自2019年起举办「弹丸见学」活动,向学生传授鱼蛋制造业的知识。继往开来,「四海鱼蛋」将秉持创新精神,为消费者呈献「五官吃东西」的享受,并建立更强的综合能力, 巩固市场领导者的地位。