评审结果
品牌
锦源好味
知名度
- 锦源企业(香港)有限公司的前身成立于1988年，最初经营东南亚食品批发，及后建立自家品牌「锦源牌」(COME IN)和「好味牌」(HOMEI)，致力提供优质的调味品及食品。自2018年底开始，公司重整品牌，「HOMEI好味」改名为「锦源好味Come In Homei」。
- 「锦源好味」循批发和零售双线发展，主要供应产品给美心、赛马会、大快活、凯悦酒店集团、千禧新世界酒店、悦来酒店等餐饮酒店；亦透过惠康、百佳、City'Super、永安等，以及本地小商店销售产品；亦设自家网店，方便消费者选购产品。
- 「锦源好味」设有官方网站，并于Facebook、Instagram和YouTube等社交媒体开设专页，发放品牌和产品资讯，并分享食谱，加深消费者对品牌的认识。
- 「锦源好味」连续超过15年参加「工展会」和「美食博览」，借着直接与客户和消费者接触提升品牌知名度。
知名度-中国内地及海外市场
- 「锦源好味」供应产品予内地的连锁餐厅和餐饮集团。为进一步拓展内地市场及提升知名度，品牌于2024年3月参加了「武汉食材展」，并将会持续参加国内各类食品展。品牌正计划开设小红书专页，通过社交媒体作进一步推广。
经营特色
- 「锦源好味」致力推广在家煮食的文化和营造家的幸福感，推出的调味佐料简单易用，例如沙姜盐焗鸡料和香茅猪扒料等，令消费者在家方便煮食亦能感受到平淡而温暖的幸福。
- 「锦源好味」积极打造「调味专家」的形象，提供不同类型的调味品，方便顾客使用。除了口味齐全的调味粉系列，更备有一系列调味酱料，尤以「虾米辣椒酱」系列深受用家欢迎；同时亦提供不同调味佐料。
- 品牌调味粉系列种类齐全；其中「大地鱼汤底料」及「蓝藻猪扒料」是甚具创意的代表产品。「大地鱼汤底料」凭着真材实料，把以往只能在云吞面店品尝到的味道带进家庭，更获不少高级会所和五星级酒店厨师选用。「蓝藻猪扒料」采用的蓝藻(即螺旋藻)是时下流行的健康食品；「锦源好味」创新地将蓝藻加进腌料当中，把健康元素注入调味品。
- 「锦源好味」推出一系列「咖吔酱」，可涂于面包及饼干上，即时食用。该系列备有不同口味，除传统风味的「班兰咖吔酱」和「蛋椰咖吔酱」外，更有独特的「榴槤咖吔酱」。
- 「锦源好味」亦推出了东南亚风味的小食和急冻食品；另备有饮品和甜品，以满足消费者的不同需要。
创新意念
- 「锦源好味」善用科技提升效率。由初期的传统营运模式发展至1995年推行电脑化，随后迈向电子化和数码化；厂房则由人手包装升级为全自动生产包装设备；办公室采用电子化文件，减少用纸；产品标签则加上条形码和二维码。
- 「锦源好味」积极研发新产品；例如，其最先引入香港市场的「虾米辣椒酱」及「马来咖吔」，现已成为皇牌产品。随后又推出了「麻辣虾米辣椒酱」、「紫菜辣椒酱」、「鱿鱼辣椒酱」等多种新口味，丰富产品类别；还创造了虾米辣椒饭团、咖吔沙冰和咖吔雪糕等新食谱。
品质
- 「锦源好味」坚持以「质量第一、信誉第一、服务第一」为宗旨，自设厂房，严格把关生产过程，选用最优质的食材，确保真材实料。原材料来自马来西亚的姊妹公司，以更全面地监控品质。以胡椒粉为例，始终选用马来西亚最优质的沙捞越胡椒粉；虽然来货价不断上升，仍坚持执行「质量至上，顾客至上」的理念，以示对顾客的尊重。
- 「锦源好味」的自设厂房取得「ISO 22000：2005」食品安全管理系统认证及「HACCP」认证，目前正筹备提升至「ISO 22000：2018」认证。厂房配备全自动生产包装机和金属探测机等设备，从原料采购、供应商表现、生产流程、仓存管理，到客户反馈和法规更新，均有严格规管并及时跟进。
形象
- 「锦源好味」在2018年底革新品牌形象，除了更新品牌名称外，亦引入全新设计的商标。新商标以红色为主，搭配形似中国传统如意图案的弧形设计，寓意带给顾客温暖、柔和和喜悦的感觉。再配以品牌标语「锦源好味．真心真味」，强调对食材的认真和坚持。
- 「锦源好味」相信，只有用心去做，食品才会好味，才能让吃的人感到安心和幸福。品牌一直坚持实践着这份理念，从原材料采购、生产到销售，严格把关每个环节，一丝不苟，确保每款调味品和食品的高品质和安全性。
环保、社会责任及企业管治
- 除了签署由香港中华厂商联合会主办、香港品牌发展局合作推行的《ESG约章》外，公司积极推行环保政策，包括推行电子化文件、纸张循环再用、废物再用及节能等措施，拒绝浪费，减少对环境构成影响。
- 自2022年起，「锦源好味」响应「开心工作间」活动，成为「开心企业」。公司与各方持份者保持良好的沟通，严格监控产品质量，深信优质的产品是对消费者的尊重。
- 公司积极回馈社会，以成本价供货给社企，并捐赠食物予惜食堂，支持其「停止浪费、减少饥饿、以爱相连」的理念。
- 公司善用中小企的特点，采用简单架构和弹性管理，根据员工的能力和潜质分配及调整工作；并听取员工的意见和建议，帮助他们发挥所长，维持对工作的新鲜感，并增强团队精神。
- 公司的企业架构和问责制度简单直接，透明度高，各部门尽忠其职，互相协助；并秉持道德操守以及公平公正的营商之道，坚决遵守防止贪污、私隐保密、公平营运等法规。
其他
- 厂房取得「ISO 22000:2005」及「HACCP」认证。
- 2016年公司获颁「第50届工展会」之「工展显关怀—惠泽社群之爱心企业」嘉许。
- 2018年起公司获香港货品编码协会颁发「贴心企业」标志，并于2023年获颁「贴心企业5年+赏」标志。
- 2018年「蛋椰咖吔」、「好味牌虾米辣椒酱」分别获颁「一带一路」之「特色食品优异奖」和「最具创意清真食品优异奖」。
- 2022年公司获香港中华厂商联合会及香港提升快乐指数基金嘉许为「开心企业」。
- 2023年公司签署香港中华厂商联合会《ESG约章》行动。
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