評審結果
品牌
錦源好味
知名度
- 錦源企業(香港)有限公司的前身成立於1988年，最初經營東南亞食品批發，及後建立自家品牌「錦源牌」(COME IN)和「好味牌」(HOMEI)，致力提供優質的調味品及食品。自2018年底開始，公司重整品牌，「HOMEI好味」改名為「錦源好味Come In Homei」。
- 「錦源好味」循批發和零售雙線發展，主要供應產品給美心、賽馬會、大快活、凱悅酒店集團、千禧新世界酒店、悅來酒店等餐飲酒店；亦透過惠康、百佳、City'Super、永安等，以及本地小商店銷售產品；亦設自家網店，方便消費者選購產品。
- 「錦源好味」設有官方網站，並於Facebook、Instagram和YouTube等社交媒體開設專頁，發放品牌和產品資訊，並分享食譜，加深消費者對品牌的認識。
- 「錦源好味」連續超過15年參加「工展會」和「美食博覽」，藉著直接與客戶和消費者接觸提升品牌知名度。
知名度-中國內地及海外市場
- 「錦源好味」供應產品予內地的連鎖餐廳和餐飲集團。為進一步拓展內地市場及提升知名度，品牌於2024年3月參加了「武漢食材展」，並將會持續參加國內各類食品展。品牌正計劃開設小紅書專頁，通過社交媒體作進一步推廣。
經營特色
- 「錦源好味」致力推廣在家煮食的文化和營造家的幸福感，推出的調味佐料簡單易用，例如沙薑鹽焗雞料和香茅豬扒料等，令消費者在家方便煮食亦能感受到平淡而溫暖的幸福。
- 「錦源好味」積極打造「調味專家」的形象，提供不同類型的調味品，方便顧客使用。除了口味齊全的調味粉系列，更備有一系列調味醬料，尤以「蝦米辣椒醬」系列深受用家歡迎；同時亦提供不同調味佐料。
- 品牌調味粉系列種類齊全；其中「大地魚湯底料」及「藍藻豬扒料」是甚具創意的代表產品。「大地魚湯底料」憑著真材實料，把以往只能在雲吞麵店品嘗到的味道帶進家庭，更獲不少高級會所和五星級酒店廚師選用。「藍藻豬扒料」採用的藍藻(即螺旋藻)是時下流行的健康食品；「錦源好味」創新地將藍藻加進醃料當中，把健康元素注入調味品。
- 「錦源好味」推出一系列「咖吔醬」，可塗於麵包及餅乾上，即時食用。該系列備有不同口味，除傳統風味的「班蘭咖吔醬」和「蛋椰咖吔醬」外，更有獨特的「榴槤咖吔醬」。
- 「錦源好味」亦推出了東南亞風味的小食和急凍食品；另備有飲品和甜品，以滿足消費者的不同需要。
創新意念
- 「錦源好味」善用科技提升效率。由初期的傳統營運模式發展至1995年推行電腦化，隨後邁向電子化和數碼化；廠房則由人手包裝升級為全自動生產包裝設備；辦公室採用電子化文件，減少用紙；產品標籤則加上條形碼和二維碼。
- 「錦源好味」積極研發新產品；例如，其最先引入香港市場的「蝦米辣椒醬」及「馬來咖吔」，現已成為皇牌產品。隨後又推出了「麻辣蝦米辣椒醬」、「紫菜辣椒醬」、「魷魚辣椒醬」等多種新口味，豐富產品類別；還創造了蝦米辣椒飯團、咖吔沙冰和咖吔雪糕等新食譜。
品質
- 「錦源好味」堅持以「質量第一、信譽第一、服務第一」為宗旨，自設廠房，嚴格把關生產過程，選用最優質的食材，確保真材實料。原材料來自馬來西亞的姊妹公司，以更全面地監控品質。以胡椒粉為例，始終選用馬來西亞最優質的沙撈越胡椒粉；雖然來貨價不斷上升，仍堅持執行「質量至上，顧客至上」的理念，以示對顧客的尊重。
- 「錦源好味」的自設廠房取得「ISO 22000：2005」食品安全管理系統認證及「HACCP」認證，目前正籌備提升至「ISO 22000：2018」認證。廠房配備全自動生產包裝機和金屬探測機等設備，從原料採購、供應商表現、生產流程、倉存管理，到客戶反饋和法規更新，均有嚴格規管並及時跟進。
形象
- 「錦源好味」在2018年底革新品牌形象，除了更新品牌名稱外，亦引入全新設計的商標。新商標以紅色為主，搭配形似中國傳統如意圖案的弧形設計，寓意帶給顧客溫暖、柔和和喜悅的感覺。再配以品牌標語「錦源好味．真心真味」，強調對食材的認真和堅持。
- 「錦源好味」相信，只有用心去做，食品才會好味，才能讓吃的人感到安心和幸福。品牌一直堅持實踐著這份理念，從原材料採購、生產到銷售，嚴格把關每個環節，一絲不苟，確保每款調味品和食品的高品質和安全性。
環保、社會責任及企業管治
- 除了簽署由香港中華廠商聯合會主辦、香港品牌發展局合作推行的《ESG約章》外，公司積極推行環保政策，包括推行電子化文件、紙張循環再用、廢物再用及節能等措施，拒絕浪費，減少對環境構成影響。
- 自2022年起，「錦源好味」響應「開心工作間」活動，成為「開心企業」。公司與各方持份者保持良好的溝通，嚴格監控產品質量，深信優質的產品是對消費者的尊重。
- 公司積極回饋社會，以成本價供貨給社企，並捐贈食物予惜食堂，支持其「停止浪費、減少飢餓、以愛相連」的理念。
- 公司善用中小企的特點，採用簡單架構和彈性管理，根據員工的能力和潛質分配及調整工作；並聽取員工的意見和建議，幫助他們發揮所長，維持對工作的新鮮感，並增強團隊精神。
- 公司的企業架構和問責制度簡單直接，透明度高，各部門盡忠其職，互相協助；並秉持道德操守以及公平公正的營商之道，堅決遵守防止貪污、私隱保密、公平營運等法規。
其他
- 廠房取得「ISO 22000:2005」及「HACCP」認證。
- 2016年公司獲頒「第50屆工展會」之「工展顯關懷—惠澤社群之愛心企業」嘉許。
- 2018年起公司獲香港貨品編碼協會頒發「貼心企業」標誌，並於2023年獲頒「貼心企業5年+賞」標誌。
- 2018年「蛋椰咖吔」、「好味牌蝦米辣椒醬」分別獲頒「一帶一路」之「特色食品優異獎」和「最具創意清真食品優異獎」。
- 2022年公司獲香港中華廠商聯合會及香港提升快樂指數基金嘉許為「開心企業」。
- 2023年公司簽署香港中華廠商聯合會《ESG約章》行動。
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