评审结果
品牌
金茶王
知名度
- 自2009年创立以来，「金茶王」坚持追求原始、正宗的港式奶茶味道，致力推动港式奶茶及本港独特餐饮文化发展，除推出港式奶茶产品外，亦举办多项大型奶茶冲泡比赛。所属集团主席黄家和太平绅士于2014年成功将港式奶茶制作技艺申请成为「香港非物质文化遗产」，更于2017年跻身「香港非物质文化遗产」二十大代表作之一。
- 「金茶王」致力弘扬及传承港式奶茶文化，于2009年首次举办「金茶王大赛」，选出最佳奶茶师傅，冠军得主可获颁授「金茶王」称号；其后的比赛亦曾于「工展会」内举行，备受注目。「金茶王大赛」曾获《香港商报》、《文汇报》、《东网》及《TOPick》等报章及媒体报导。
- 「金茶王」销售网络覆盖百佳、惠康及AEON等超级市场，并自设网店，以及进驻HKTVmall、Ztore及邻住买等网购平台。
- 「金茶王」积极参与「工展会」、「香港国际茶展」及「美食博览」等大型展览，向市民介绍品牌及产品。
- 「金茶王」透过Facebook、Instagram及YouTube等社交媒体，分享品牌动向及产品信息，加强与市民的互动。
- 「金茶王」积极与不同品牌合作，透过联乘活动提升知名度。近年获「香港仔南记粉面」的全线餐厅选用茶叶及淡奶；亦与中国内地著名饮料店「奈雪的茶」合作，于其山顶分店推出香港限定饮品「金茶王港式冻奶茶」。
- 2022年「金茶王」于数码港开设「金茶王Cafe」，设置香港首部人工智能奶茶冲制机械人「金仔KamChAI」，将传统港式奶茶与现代科技创新相融合。
知名度-中国内地及海外市场
- 「金茶王」产品于淘宝、天猫及京东等内地网上购物平台上架，备受欢迎。
- 于2010年首办「国际金茶王大赛」；现时赛区已跨出香港，扩展至多个国内主要城市、美国、加拿大、瑞士、澳洲、印度尼西亚及泰国等地，向世界各地推广港式奶茶传统文化。
- 「金茶王Cafe」亦成功进军海外市场；2021年在韩国首尔的江南大路开设了第一间海外分店，让不同国籍的人士品尝到原汁原味的「金茶王」港式奶茶。
经营特色
- 「金茶王」提供一站式港式奶茶冲泡材料，包括各种粗幼的茶叶、植脂淡奶及茶具等。其采用的茶叶为百分百高山锡兰红茶茶叶，茶味独特，芬香浓郁，口感顺滑圆润，茶色鲜明；淡奶由马来西亚植物油提炼，不含反式脂肪或人造色素。
- 「金茶王」推出简便的「樽装港式奶茶」，采用优质的锡兰红茶，茶香奶滑，无添加香精，风味正宗，让用家随时随地都可以享受具纯正茶餐厅风味的港式奶茶。
- 2022年推出的「港式奶茶家用冲茶套装」包括电陶炉、锑壶、茶圈、茶袋、奶匙、围裙、冲茶小册子等精巧的工具。「金茶王」更推出「冲茶十字歌」教学影片，让市民在家也能化身专业奶茶师傅，利用「家用冲茶套装」，按十个步骤冲出「香港好味道」，方便移居外地的人士冲泡港式奶茶，一解香港情怀。该冲茶套装亦获得香港咖啡红茶协会的认可。
创新意念
- 2018年，「金茶王」透过香港咖啡红茶协会与香港生产力促进局联合研发出世界上首部人工智能奶茶冲制机械人「金仔KamChAI」，尝试以创新科技解决餐饮业人手不足的问题。「金仔KamChAI」可处理冲茶、焗茶及撞茶等步骤，于12分钟内冲出9杯港式奶茶，透过输入不同数据，还可让「金仔」以不同风格、拉法，配以不同茶底，制作出多种风味的奶茶，既有助维持奶茶出品的稳定性，更可保留不同师傅的独特性。
- 「金仔KamChAI」于2019年获颁发「香港工商业奖」之「设备及机械设计优异证书」及「日内瓦国际发明展金奖」。
品质
- 厂房取得「食品生产许可证」、「ISO 22000：2018」食品安全管理体系认证及「HACCP」认证等；按照国际食品安全标准生产，确保超卓的质量水平。
- 所有产品都须经过严密的质量监控流程，例如定期检测及审核供货商原材料、保留各批次的样本及定期进行产后抽检等。厂房设有自家化验室，并聘用第三方检测中心进行检测，双管齐下，保证产品素质。
- 「金茶王」旗下的有机产品均备有有机证书证明，确保来源地及可追溯性。
形象
- 「金茶王」商标为一个载有奶茶的茶壸，名称选用茶啡色，直接带出产品特色。其樽装奶茶的瓶身以白色为主色、以茶啡色为副色，衬托着缤纷的彩色斑点，设计风格简约年轻。
- 「金茶王」致力成为港式奶茶市场的领导品牌，在过去十多年来透过举办「金茶王大赛」及其他活动，广泛地唤起公众对港式奶茶的关注和热情，亦令品牌形象「贴地」及国际化。「金茶王」希望透过看似微不足道的港式奶茶，默默地为香港人打气，维系人与人之间的感情。
- 「金茶王」积极宣传港式奶茶文化，持续为饮食界培育水吧及餐饮业人才；十多年来，多名「金茶王」及「金茶王大使」经「金茶王大赛」诞生。「金茶王」亦开设港式奶茶制作技艺培训班及餐饮培训班，为奶茶师傅提供一个平台到世界各地作奶茶表演和授课；至今已成功培训超过3,000名海内外学员，借着推广港式奶茶文化，让香港连系不同地方，特别是大湾区。
环保、社会责任及企业管治
- 「金茶王」重视环境保护，厂房取得「ISO 14001：2015」环境管理体系认证；亦推行各种绿色营运措施。例如，以回收环保物料制造袋装茶包装；并鼓励学员于课程后把剩余的奶茶带走享用，减少浪费。
- 公司努力履行社会责任；联同惩教署及廉政公署等政府机构合办港式奶茶课程，为更生及戒毒人士提供培训，传授专门技术，帮助他们重投社会。
- 公司热心公益，曾与展能中心、律敦治医院、仁济医院曾荣夫人长者邻舍中心、联合国教科文组织、机电工程署及粉岭官立中学等合办港式奶茶表演活动；并于2017年为庆祝香港回归20周年，在各地餐厅免费派发港式奶茶。新冠疫情期间，在全港500个地点联同一众爱心人士向市民、小区、团体、老人院、单亲协会及多元化中心派发口罩，亦于广州、佛山及上海等内地城市，为战斗在第一线的抗疫英雄送上温暖的港式奶茶和关怀。
- 2022年公司成功申请「遥距营商计划 D-Biz」资助，加强保障企业内部信息的网络安全，并利用企业资源计划管理企业运作，提升业务营运持续和应变管理(Business Continuity Management)的能力。
其他
- 厂房取得「食品生产许可证」、「HACCP」、「ISO 14001：2015」环境管理体系及「ISO 22000：2018」食品安全管理体系等认证。
- 2019年「金仔KamChAI」获香港中华厂商联合会颁发「香港工商业奖」之「设备及机械设计优异证书」，并获「日内瓦国际发明展」颁发「日内瓦国际发明展金奖」。
- 2019年公司获「团结香港基金」颁发「商社共生杰出价值共享大奖」。
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