评审结果
品牌
健康农场
知名度
- 「健康农场」由一群对食物质素有要求的专业人士于2017年创立，致力从世界各地搜罗优质食材，坚持以无激素添加、安全卫生为标准，承诺将健康食材带给每一位客户。
- 短短5年间，「健康农场」于香港、九龙、新界各区共开设超过75间分店，产品亦于HKTVmall及百佳和AEON等超级市场上架。
- 2021年出售超过2,000吨冰鲜猪只和超过150万只家禽，取得骄人的销售成绩。
- 「健康农场」透过在线线下进行全方位推广，宣传渠道涵盖TVB及ViuTV等电视台，《香港01》、《经济日报》及《东网》等新闻媒体，以及巴士及小巴车身等。
- 「健康农场」亦于Facebook、Instagram、YouTube及微信等社交媒体进行推广，分享品牌动向、产品信息及食谱等，加强与客户的互动及联系。
- 「健康农场」邀请知名演员滕丽名小姐担任代言人，借助其健康形象，打造健康、有活力的品牌形象。
- 「健康农场」持续收到其他品牌的合作邀请，包括「李锦记」、「狮球唛」、「淘大」及「威露士」等。
经营特色
- 「健康农场」坚持「健康、优质、鲜味」，务求于保证卫生安全与新鲜好味之间取得最大平衡；主要产品包括猪、牛、羊、家禽等各种冰鲜肉类，以及来自不同地方的优质鸡蛋。
- 主打产品「三无猪」为无激素添加、无抗生素、无瘦肉精的猪肉，适合注重健康的人士。猪肉产品包括一字排、排骨粒、有骨腩肉、有骨及无骨梅头猪扒、上肉等，另有西施骨、唐排、脊骨等猪骨产品；类别繁多，切合不同的烹煮需要。
- 家禽产品包括皇子鸡、北峰山有机鸡、清远鸡、龙岗鸡、江丰鸡、竹丝鸡、走地鸡、黑棕鹅、卤水鸡、BB鸽、大鸽等。
- 「皇子鸡」是品牌的招牌家禽产品，于自家农场以天然无激素添加饲料饲养，优质安全；皮黄肉鲜、肥瘦适中，既适合用来蒸、煮、煲汤，更可制作白切鸡、鸡煲及火锅等。
创新意念
- 「健康农场」自家研发产品追溯系统，利用卷标上的二维码追踪产品的源头和生产过程数据。每批产品均有独立的生产批号和产品编号，以便于生产过程中透过手提装置收集数据，记录每件产品的生产周期。
- 工场引进自动化生产线，以流水式系统管理生产及包装程序，提高生产效率。
- 「健康农场」建立冰鲜食品行业的首个智能手机应用程序，可分享信息，为会员提供迎新、生日和购物优惠，促进与顾客的连系及提升忠诚度。
品质
- 「健康农场」严谨挑选产品来源，合作的农场伙伴均符合国际及当地的质量标准；而猪肉屠宰厂房符合「GMP」及「HACCP」规格并取得「ISO 9001：2015」质量管理系统认证。有机鸡只养殖场通过当地「有机鸡只认证」，所有进口家禽均持有由当局发出的卫生证明书，并通过香港食物安全中心的审批，保证安全卫生。
- 位于大埔的自营食品工场占地超过1万呎，从生产、调配加工、冷冻、包装储存，以至付运等整个过程，均于严密监控卫生的环境下进行。
- 厂房的所有冷冻库均配置自动感温警报监察系统；如出现温度异常情况，系统会自动发出通报，更可透过手机作实时监察，减低因冷藏问题所引致的食安风险。
- 「健康农场」重视员工培训，于2022年于九龙城开设专属的员工培训中心；除了为新入职员工而设的职前简介、切割技巧及卫生督导等课程之外，亦提供销售推广、客户服务技巧及店长培训等在职培训，加强员工在产品处理、卫生控制及职业安全等方面的知识。
- 「健康农场」设有网上意见表格、电邮及电话热线等不同渠道，供客户反馈意见。
形象
- 「健康农场」选用猪和鸡图案作为商标设计蓝本，清晰标示其主要产品；并以绿色为主调，切合「健康卫生」的品牌承诺。同时，以「优质鲜品，健康给您」作为宣传口号，锐意建立优质冰鲜肉专门店的形象。
- 产品采用简单的透明包装，让消费者可以清楚看见产品，方便选购之余，亦加强信心。
环保、社会责任及企业管治
- 「健康农场」响应环保，参与「香港街市」举办的厨余回收计划，并推行节约资源措施，例如回收发泡胶箱循环使用、以及使用LED照明等；亦捐赠剩余肉碎给「惜食堂」制作饭盒。
- 合作的猪肉屠宰厂房取得「OHSAS 18001：2007」职业健康和安全管理系统认证及「ISO 14001：2015」环境管理系统认证。
- 「健康农场」积极回馈社会，成立「健康义工队」，支持「惜食堂」活动，包括外出探访、派发饭盒及主持圣诞联欢会集体游戏等；亦藉此提高团队士气，增加员工凝聚力。
- 集团积极参与业界分享讲座及本地学院举办的就业讲座。
- 公司坚持「以人为本」，关爱员工，努力营造和谐的工作气氛。新冠疫情期间，公司推行弹性上班、缩短工作时间等措施，并免费派发高防护性口罩，保障员工的健康。
- 集团就管理层及员工的专业操守及持续发展制定了守则及指引，包括防止贪污、严守私隐保密、尊重知识产权及遵行法规守则等。
其他
- 合作的鸡只养殖场取得「有机鸡只认证」。
- 合作的猪肉屠宰厂房取得「GMP」良好生产规范、「HACCP」危害分析和关键控制点、「OHSAS 18001：2007」职业健康和安全管理系统、「ISO 9001：2015」质量管理系统及「ISO 14001：2015」环境管理体系认证。
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