本會定期舉辦「在商『研』商」工作坊，致力提供嶄新的創科技術及投資機遇資訊，邀請各個創科產業領域的專家和具潛力的初創企業代表介紹最新的科研成果和商品化技術，協助業界提升生產力和擴展業務；並建構一個供需對接平台，助力創科企業物色投資者和開拓商業合作網絡。
2025年1月9日(星期四)
下午4時至5時30分
廠商會大廈27樓會議廳（地址：中環干諾道中64-66號）
免費（名額有限，報名從速）
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香港人口老化問題愈趨嚴重，據推算，65歲及以上人口佔本剛總人口的比例將由2024年的15%上升至2040年的30%，屆時每三名港人中便有一名長者。新一代的長者有更高的教育程度和更強的消費能力，他們對生活質素和服務抱有更高的期望及要求，催生了一個生機勃勃的銀髮市場。適老、養老、護老等銀髮經濟的範圍廣泛，涉及衣、食、住、行、醫、護等各行各業，尤其是護理飲食和俗稱的「軟餐」的產品和技術更是層出不窮，潛力無限。 為協助業界把握護理飲食市場的商機，本會邀得香港高等教育科技學院的專家代表分享以下議題，講解如何開發「軟餐」食品技術以提升銀髮人的營養、食用便利性和整體健康：
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護理食品市場的創新食品技術和產品開發
香港高等教育科技學院食品與健康科學學系助理教授蔡少薇博士
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