評審結果
品牌
德興隆
知名度
- 「德興隆」自1983年創立以來，憑藉「貨真價實、價廉物美」的理念，成功建立了良好的聲譽。品牌專注於提供優質海味和滋補產品，其產品線涵蓋花膠、鮑魚和海蔘等，獲得廣大顧客的青睞。
- 「德興隆」在九龍及新界設有9家門市，並積極拓展業務，通過自設網店及進駐HKTVmall，為顧客提供便捷的購物體驗。
- 「德興隆」積極參與「工展會」和「美食博覽會」，並透過百貨公司和超級市場的展銷會，進一步提升品牌知名度。
- 「德興隆」突破傳統框架，採用線上推廣，自設網站，並開設Facebook專頁及YouTube頻道，發放品牌和產品資訊，更分享鮑蔘翅肚的浸泡方法和食譜。
經營特色
- 「德興隆」的產品範圍廣泛，提供高品質的海味和滋補食品，包括花膠、鮑魚、海蔘、魚翅等，並備有冬蟲夏草和乾貨燕窩等，滿足不同顧客的需求。
- 作為蔘茸海味的老字號，「德興隆」齊備鮑、蔘、翅、肚的多樣化選擇。品牌提供的鮑魚種類包括日本溏心吉品鮑、日本乾鮑、中東乾鮑和南非乾鮑等，讓顧客能夠享受各地的鮮美風味。海蔘產品則涵蓋日本遼蔘、澳洲禿蔘、豬婆蔘和南美刺蔘等，選擇豐富，滿足不同顧客的口味和需求。魚翅則包括小脊翅、牙揀翅和金山勾翅等，讓顧客能夠在高端宴席中體驗到奢華的美味。
- 在花膠產品方面，「德興隆」的種類繁多且各具特色，主要包括開邊花膠片、咸水膠片、扎膠公、公肚和花膠筒等，提供多樣的烹調選擇。花膠產品質量上乘，有助提升宴席和家庭聚餐的品質，讓人在享用美食的同時，亦獲得健康與滋補的雙重享受。
創新意念
- 「德興隆」採用先進的生產技術，如凍乾技術，並結合自動化系統，提升生產效率和產品品質，以確保每件產品都能達到高標準。
- 「德興隆」積極探索智能化營運管理，運用大數據和人工智能技術來優化供應鏈，提升客戶服務，從而更高效、精準地滿足消費者的需求；創新策略不僅提升了營運效率，亦加強了品牌在市場上的競爭力。
品質
- 「德興隆」重視產品質量管理，持續改進內部檢測和生產管理流程，戮力保持居於行業領先地位的產品質量水平，以確保顧客能夠享受到最優質的產品。
- 「德興隆」嚴格把控供應鏈；所有產品在進入香港前必須提供檢測證明，以確認產品符合相關標準，保障顧客的健康和安全。
- 「德興隆」每年對冬蟲夏草進行「STR檢測」，確保產品不含黃曲霉毒素、重金屬或農藥殘留，從而保障產品的安全性和品質。
- 「德興隆」提供專業的浸發和烹調服務，幫助顧客輕鬆享用健康美食，配合都市人忙碌的生活方式。
- 「德興隆」的網店增設送貨服務，讓顧客足不出戶即可輕鬆購物，讓購物變得更加便捷，進一步提升顧客的購物體驗。
形象
- 「德興隆」提倡「學習滋補養生，實踐愛自己」的生活理念，持續搜羅珍貴的食材，以平民化的價格提供高品質的蔘茸海味，並定期分享食譜。品牌深信滋補養生的食材能有效幫助身體吸收營養，並期望每位顧客都能擁有美麗與健康的生活態度。
- 「德興隆」致力於成為「優質花膠專門店」，從世界各地引入花膠，從捕魚、加工、曬乾到成品包裝，每個環節均設定嚴格要求，確保產品質量。其提供的花膠種類齊全，堪稱是香港最全面的花膠專門店之一。
- 「德興隆」產品以獨特硬盒設計營造出高貴形象，並融合了祥雲紋樣等中國傳統元素。產品包裝清晰標示品牌商標、產品名稱、成分和產地等信息，標籤設計簡潔大方，展現真實可靠的品牌形象，進一步增強顧客的信任感。
環保、社會責任及企業管治
- 「德興隆」重視環保，優先選用環保原材料作為產品包裝，例如可回收的玻璃瓶和環保紙等。生產過程中嚴格控制能源消耗和廢棄物排放，致力減少對環境的負擔。
- 「德興隆」建立了環保管理政策，定期進行環境影響評估，積極落實節能減排措施，包括採用LED燈照明、對空調溫度進行管控以及推行無紙化辦公等。
- 「德興隆」履行企業責任，關懷員工，建立完善的人力資源管理制度，保障員工權益，並提供優質的培訓和福利，促進員工的職業發展。
- 「德興隆」重視企業管治，建立健全的組織架構和問責制度，確保董事具備專業才能和誠信操守，並持續參與培訓以提升管理水平；管理層的績效評估和薪酬機制與公司戰略及長遠發展緊密掛鈎。公司亦建立嚴格的內部控制和風險管理機制，確保業務活動合法合規；定期進行信息披露，維持運作透明度，便於外部監督；並恪守公平市場競爭原則，與各方利益相關者保持良好關係。
其他
- 2024年公司獲香港旅遊發展局頒發「優質旅遊服務計劃」認證。
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