李锦记
1888年
李锦记有限公司
香港名牌(1999 年)、香港卓越名牌(2004 年)、香港名牌十年成就奖(2008 年)、香港品牌发展局二十周年特别荣誉奖 (2024 年)
蚝油、豉油、XO酱、辣椒酱、方便酱料
蚝油
香港新界大埔工业村大发街2-4号
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「李锦记」以「务实」、「诚信」、「永远创业」和「100-1=0」为价值观，践行「发扬中华饮食文化」的使命，并本着「思利及人」，积极回馈社会。
1888 年，创办人李锦裳先生在中国广东省珠海南水创立「李锦记」。经过百多年发展，「李锦记」已成为家喻户晓的酱料品牌，象征着品质与信心；业务遍及全球超过100 个国家和地区，至今生产超过300 种酱料和食品。「李锦记」一直秉持「发扬中华饮食文化」的使命，致力成为将亚洲饮食文化推广至全球的门户。
「李锦记」秉持「100-1=0」的「零缺陷」品质管理理念， 其酱料自2012 年起通过高规格的品质、安全检测及口味要求， 多次获选为「神舟飞船」航天员的佐餐酱料。2022 年，「李锦记」成为首家获「广东省政府质量奖」提名奖的食品企业；其蚝油制作技艺被列入广东省「非物质文化遗产」名录。2024 年，品牌成为「世界50 家最佳餐厅」首个官方酱料和调味品合作伙伴，并荣获第一批「广东老字号」称号。2026 年，「李锦记」与联合国教科文组织合作开展「忘不了的味道· 档案计划」，建立「全球味道记忆档案库」。
「李锦记」积极推动可持续发展。新会生产基地于2018 年获中国工业和信息化部认定为「国家绿色工厂」；2020 年成为全球发酵食品行业中首家获「LEED」铂金认证的企业。自2022 年起， 公司参与厂商会「ESG 约章」，并于2023 及2025 年荣获「香港ESG 大奖」。
历经130 多年的发展，「李锦记」将秉承百年传统、坚持卓越品质，并推进可持续发展理念与创业精神，致力为全球消费者创造卓越的亚洲美食体验。
