評審結果
品牌
流動廚師
知名度
- 「MobiChef」是一個網上私人廚師配對平台；一方面幫助用家物色理想的廚師上門烹調，另一邊廂則為廚師提供工作機會，以更自主的工作模式發揮所長。
- 「MobiChef」開設Facebook及Instagram專頁，定期發佈用家的食評、介紹菜式及設計互動性的限時動態等。
- 「MobiChef」透過大眾傳媒進行推廣。例如，在《經濟日報》刊登廣告；接受多間紙媒及網媒採訪，包括《東方日報》、《信報》、《南華早報》、《am730》、《飲食男女》、《U Magazine》、《TOPick》、《美食旅客》、《香港Business Solution》、《東網繽FUN星網》及《橙新聞》等；應邀參與電視台及電台節目訪問，包括香港電台31台、香港電台AM621、商業電台、有線電視及香港開電視等。
知名度-中國內地及海外市場
- 「MobiChef」的Facebook專頁得到來自加拿大、英國等地的用戶關注；網站亦吸引來自美國、澳洲、加拿大及瑞士等海外國家的用家訂閲電子通訊。
經營特色
- 「MobiChef」推行在家中體驗優質餐膳的概念，為顧客提供全方位、高質素及具彈性的私人用餐服務體驗，讓用家按照個別需要選用配套服務，致力為用家及私人廚師創建雙贏局面。
- 作為目前全港唯一擁有40多位豐富經驗廚師的私人廚師平台，「MobiChef」提供20種類型的地道料理菜式，迎合不同的宴會、聚會場合之需要，例如家庭聚會、商務午餐、配酒晚宴、VIP家宴、遊艇用膳等。
- 「MobiChef」設有侍應服務，負責餐桌設置、侍酒、出菜、換碟等工作。
- 「MobiChef」可提供餐具及烹飪用具租借服務。用具一般於用餐前2至4小時送達場地，並於用餐後由專人收回；用家無需自行清洗用具。
- 「MobiChef」亦提供場地佈置服務，用家可提前與禮賓部溝通，「MobiChef」會派遣專人到訪場地，並按場地實際情況提供專業意見。
- 「MobiChef」設有會員註冊系統，並透過定期發放《會員通訊》，向會員介紹食材資訊，亦會邀請廚師進行生活和烹飪相關的分享。
創新意念
- 「MobiChef」開創先河，是香港首個私人廚師網站平台，透過平台的預約系統，連繫廚師及用家兩個用戶端。
- 「MobiChef」的廚師擁有獨立賬戶，能夠自行在網上設計菜單，管理行程及預約；用家也能在獨立賬戶中查閲廚師的資訊，並輸入聚餐詳情。用餐前，用家可上載廚房照片供廚師參考；用餐後，亦可登入賬戶在網上即時發表評價及上載用餐照片。
- 「MobiChef」的廚師和用家雙方可透過系統中的訊息功能進行溝通，共同制訂合適的菜單，例如列明食物敏感的情況、避免選用某類食材等。
- 憑藉創新的經營理念，「MobiChef」於2020年獲香港城市青年商會頒發「創意創業大賞」。
品質
- 為保障食物質素，「MobiChef」營運部的員工均考獲由食物環境衞生署頒發的「衞生督導員證書」，為食物上菜前進行把關，確保食物安全和衞生。
- 「MobiChef」擁有專業的顧客禮賓部團隊；員工均擁有在酒店工作的客戶服務經驗，能夠為用家提供專業意見及解答查詢。
形象
- 品牌以「MobiChef (流動廚師)」為名稱，表明致力於為私人廚師提供發揮所長的空間，同時亦為喜歡美食的用家找到適合他們的私人廚師。
環保、社會責任及企業管治
- 「MobiChef」對於在家用餐的預約會安排使用用家住所中的餐具，亦提供餐具及烹飪用具的租借服務，減少使用即棄餐具，為環保盡一分力。
- 「MobiChef」的廚師按照訂單人數預備食物份量，比一般餐廳能更精準地預計所需食材，減少食材浪費。
- 「MobiChef」積極履行社會責任，曾聯同合共10位廚師及員工前往特殊學校進行義工活動，教導身體有殘缺的小朋友在畢業禮前為父母煮一頓飯作爲畢業禮物，向社會傳達正面訊息。
其他
- 2020年獲香港城市青年商會頒發「創意創業大賞」。
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