評審結果
品牌
百佳超級市場
知名度
- 「百佳超級市場」創立於1972年，為屈臣氏集團旗下的零售品牌之一，服務香港市民超過50年。「百佳超級市場」力求創新，為顧客提供無縫的線下及線上購物體驗及多元化的產品選擇，滿足顧客的不同需要，達致「每一天令顧客會心微笑」。
- 1990年代，香港超市曾先後推出不同廣告以加強宣傳。「百佳超級市場」以「至抵精明眼」為口號，打造品牌價廉物美的形象。當年更推出一系列格價專員「黃老太」的廣告；「黃老太」為堅守價格至抵和貨物質量而四出奔走，形象深入民心、家喻戶曉，就連知名藝人周星馳和薛家燕也先後在電影中模仿黃老太演出，「百佳超級市場」也因此建立了品牌的「專業形象」。
- 2022年適逢「百佳超級市場」創辦50週年。「百佳超級市場」邀請深受香港市民喜歡的天后級歌手鄭秀文擔任品牌代言人。在廣告中，鄭秀文化身成為盡得「百佳」經典人物「黃老太真傳的Mi姐」，務求將超級市場昇華至「Chill級市場」；「Mi姐」的角色追求進步，不想原地踏步，期望不斷有突破，和「百佳」的經營理念「一拍即合」，突出了品牌鮮明正面的形象。
- 為慶祝品牌創辦50週年，「百佳超級市場」推出多項慶祝活動及優惠，包括週年限量產品、限量版禮品換購活動、迪士尼米奇老鼠電子印花換購活動、週年限量珍藏版禮券套裝及週年珍藏版禮券。其中，品牌特別推出450套內有6張50元禮券的文件夾套裝，每張以不同年代的「百佳」歷史里程為題材，分為「代表人物黃老太」、「早期百佳店舖」、「精明眼」、「食品安全」、「易賞錢」、「流動應用程式」；至於特別珍藏版禮券，則以早期「百佳」元素，包括「精明眼」、「代表人物黃老太」、百佳店舖等為設計題材。
- 為了提升品牌知名度，「百佳超級市場」每週投放電視廣告展示優惠亮點；亦善用社交媒體加強宣傳，每週在Facebook上發佈逾20次帖子，分享最新動態並加強與顧客互動。每兩週向200,000多名會員發送電子電郵 (eDM)，分享最新消息；並向超過80,000名會員發送短信消息，讓他們及時瞭解最新促銷及優惠活動。
- 「百佳超級市場」現時於香港及澳門的分店數目超過250間，是香港最具規模的「O+O」(Off line plus Online，線下及線上)連鎖超級市場。
- 早於2007年「百佳超級市場」推出全港首創的「易賞錢」積分奬賞計劃，向顧客提供價格優惠、積分獎賞及免費禮品換領。2017年奬賞計劃步入10週年，更推出了「易賞錢」手機應用程式，讓積分兌換更快更方便。「易賞錢」積分奬賞計劃的會員數目現已突破400萬。
經營特色
- 「百佳超級市場」自2005年起推出自家產品品牌「佳之選」，廣受顧客歡迎；超市與「珍珍」、「卡樂B」、「鴻福堂」、「李錦記」、「樂士」等知名品牌合作，推出獨家聯乘產品，為顧客提供特色選擇，提升品牌競爭優勢。
- 「百佳超級市場」努力實踐「食得更好，活得更美好」的理念，為消費者提供不同的購買及配送模式。除了到分店進行選購外，顧客可以在線上通過「PNS網購」落單，最快即日便可收到當日上午11時訂購的貨品。現時「PNS網購」能處理超過15,000種產品，包括糧油雜貨、新鮮食品、飲品零食、保健產品、食品補充品、老人用品、護膚產品和寵物用品等。
- 有見於新冠疫情改變市民的消費模式，線下及線上購物模式成為零售業的主流，「百佳」將網購平台更名為「PNS網購」，並投資超過2億港元於葵涌的和黃物流中心建設逾30萬方呎物流中心。該物流中心引入自動化及人工智能技術以管理及預測存貨量，有效提升處理貨量的能力及效率，配合逾100組強大的車隊，將新鮮直送抵港的環球美食雜貨更精準、迅速地派送到顧客手上。
- 憑藉龐大的實體店網絡，目前「網購店取」服務已覆蓋香港逾200個自取點，顧客可於網上購物後，點選到心儀的門市取貨，最快30分鐘即可送貨到店。由於使用量日益上升，該計劃擬將服務擴展至更廣泛的澳門地區。
- 「百佳」還緊貼「快商務(Quick Commerce)」的潮流，與網上外賣平台「戶戶送」及「Foodpanda」合作，為香港各區提供生活百貨速遞服務，最快只需10分鐘便可將貨品送到顧客手中。
創新意念
- 「百佳超級市場」積極推進數碼化轉型及實施智能化營運，投資於數碼科技、零售系統、自動化方案、大數據、雲端技術及網絡安全上，令線下及線上不同渠道消費平台無縫融合，為顧客帶來全方位的「O+O」體驗。
- 「百佳超級市場」引入先進的零售科技，例如於分店設置自助收銀機、電子價錢牌、智能抗疫機械人、網店及手機應用程式等。
- 品牌亦建立了完善的供應鏈，透過需求預測和實時庫存顯示等系統，令貨物供應更快、更穩定。例如，於分店採用「精明貨架系統」，於貨品陳列架上設置小型攝像器並與系統連接；系統能透過分析攝像得悉那些產品正在缺貨，並以系統通知人員補貨。
- 「O+O」線下及線上銷售額在過去兩年連續上升。有見於線上購物的需求急增，「百佳超級市場」投放更多資源加速發展網購業務；「PNS網購」的標誌設計及網址已於去年更新，包括應用程式(PNS app)的版面分類及設計等，進一步提升購物體驗。
- 設於葵涌和黃物流中心、逾30萬呎的「PNS線上業務物流中心(Super EDC)」，引入自動化及人工智能技術以管理及預測存貨量。電商物流中心透過自動導引車(AGV)等設備，每天24小時全天候處理網上訂單配送。
品質
- 為確保服務及產品的品質及穩定性，「百佳超級市場」嚴格執行品質檢定的系統及程序；例如，為常規化產品進行「到期日期檢查」程序，以監控銷售產品的質量；每週調整700個關鍵產品項目的價格，以確保服務和價格的競爭力。
- 品質檢定部定期審查分店、新鮮食品供應商及新鮮食品分發中心的食物安全性，確保產品在新鮮和安全方面都達到標準；並利用「蔬菜條碼身份證」及「農場檢定」監察系統之記錄，快速查閱有關之蔬菜資料。
- 超市自設食品化驗實驗室，為新鮮食品抽樣進行農藥殘留、重金屬及微生物等項目之測試，確認產品的食用安全性。實驗室獲香港認可處香港實驗所認可計劃(HOKLAS)頒發「ISO 17025」認證。
- 「百佳」隨時隨地聆聽顧客意見，於社交平台如Facebook、Instagram、門市、網站、電話熱線、Wechat及Whatsapp等設有不同顧客溝通渠道。
- 「百佳超級市場」對客戶意見，即時做出回應和跟進。由專設顧客服務部門負責追蹤及監控服務水平；每月向會員顧客進行「顧客喜愛指數(Customer Love Score)」問卷調查，瞭解顧客購物體驗的評分以持續改善服務；並建立完善、有系統的顧客投訴處理機制。此外，團隊每週均進行產品、服務、業務績效評估會議，跟進各項措施的有效性。
- 集團設立「屈臣氏集團零售學院」，為集團旗下員工提供工作相關的課程及培訓。學院可頒發教育局資歷架構認可的第2至第5級證書(第5級相等於學位程度)；現時為店舖員工提供17個資歷架構認可資歷課程，涵蓋零售技能、知識、顧客服務、零售管理及能力為本的職業發展課程，並與晉升考核掛鈎，讓同事在技能及職業提升的同時，亦獲得專業資歷，藉以提升零售人員的專業知識及競爭力。
形象
- 「百佳超級市場」最近以「食得更好，活出更美好!」為宣傳口號，製作宣傳短片，帶出品牌在食品來源及品質監控等方面都做好把關工作，為大家提供多元的美食和服務，務求「每一天令顧客會心微笑」。
- 「百佳超級市場」於2022年更新員工的制服款式，亦設計50週年特別版微笑口罩，以「Cheers with our new look」為口號，貫徹品牌「每一天令顧客會心微笑」的宗旨。
- 「百佳超級市場」並透過履行社會責任強化和提升品牌形象，將自身對更美好生活的期盼，延伸至社群之中。
環保、社會責任及企業管治
- 「百佳超級市場」重視可持續發展，積極推行環保措施，與顧客同心協力愛護地球資源；例如，超市內匯集了1,500款有機或具備可持續發展概念的食品及日常用品；亦定下目標增加三倍的植物肉類及素食乳製產品供顧客選購，以減少日常生活中的碳排放。
- 多年來積極推動減膠減廢措施，全線店舖已停止出售膠飲管，今年底更將停售一次性塑膠餐具產品；目前在15間分店試行「裸買」，例如出售無包裝的新鮮蔬菜等，引領可持續消費潮流。
- 現時「百佳超級市場」在指定商店內出售散裝的新鮮蔬果產品，以取代預先包裝的貨品。品牌亦致力於日常營運中減少對環境的影響，三分一的門店和店內冰箱已安裝LED燈；同時訂立目標，在配送中心安裝LED燈並於2025年前將配送車輛的氮氧化物 (NOx) 排放量減少12%。
- 「百佳超級市場」關愛社會，自2012年起與「惜食堂」合作進行多個項目；過去11年已捐出超過3,800公噸食物，用以製作逾1,200萬個免費飯餐及240萬多個食物包免費送予有需要人士。2022年與「惜食堂」推出本港超市首個智能食物捐贈項目「智賞捐」，於50間指定分店擺放智能食物捐贈機，鼓勵市民捐贈乾貨食品，同時獲得「易賞錢」積分。
- 為保障顧客私隱，集團除了印製指引和手冊外，亦定期發通知予前線員工及舉辦工作坊，提醒和強調維護消費者利益的重要性。
- 自2012年起在所有店舖實踐「五常」(常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律)，致力確保工作環境安全及健康。
- 集團訂立了健全的內部管控架構以及嚴謹的防止貪污政策，並由內部審計部門會進行獨立審核工作。
- 「百佳超級市場」每年召開兩次員工大會，由主管或以上職級的員工出席。除了由管理層匯報品牌的業務表現和闡述品牌的發展計劃外，亦透過舉行遊戲加強員工之間的團隊精神。超市的管理團隊每星期與屈臣氏集團及長江和記實記有限公司的管理層進行會議，匯報品牌的營運情況。
其他
- 實驗室獲得「ISO 17025」認證。
- 2020年獲香港零售管理協會頒發「零售抗逆大獎」銀獎。
- 2021年及2022年獲香港零售管理協會頒發「HKRMA智能零售大獎—智能轉型及創新獎」銀獎。
- 2021年獲環境運動委員會頒發「香港環境卓越大獎」(商舖及零售業) 銀獎。
- 2022年獲香港旅遊發展局頒發「10年資深優質商戶」標貼。
- 2022年獲香港市務學會頒發「市場領袖大獎2022-2023」。
- 2023年公司獲香港社會服務聯會頒發「20年Plus『商界展關懷』」標誌。
- 2023年公司獲僱員再培訓局「人才企業嘉許計劃」頒發「Super MD」殊榮。
- 2023年公司獲GS1 Hong Kong 香港貨品編碼協會嘉許為「貼心企業」機構。
- 2023年公司獲香港提升快樂指數基金頒發「開心企業10年」標誌。
- 2023年公司獲資歷架構「QFIA計劃」頒發「QF星級僱主」榮譽。
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