牛奶冰室
2020年
亞洲國際餐飲集團有限公司
香港新星服務品牌(2022年)
餐飲服務(港式茶餐廳)
香港九龍新蒲崗六合街8號六合工業大廈13樓D室
2141 0035
2141 0045
info@tasteofasia.com.hk
www.milkcafe.com.hk
「牛奶冰室」為亞洲國際餐飲集團旗下的16個品牌之一，以牛奶為靈感，延續傳統冰室的餐點和懷舊美食，特別是港人最愛的奶茶及菠蘿包等，勾起集體回憶。由2020年開設首店至今，已迅速發展至29間分店，為年青人及家庭客群提供聚腳點。
「牛奶冰室」注重產品研發，不時推出時令菜式、自家製飲料以及融合傳統美食與現代元素的新菜式，如「爆漿拉絲菠蘿包」等；並充分利用集團的優勢和協同效應，不斷改進主打產品、客戶服務、運營效率和整體用餐體驗。
「牛奶冰室」將食品衞生和安全放在運營議程的首位，特設專責巡查隊定期巡視分店。餐廳精選優質食材，除了從獲認證的供應商進貨外，亦採用集團統一管理的蔬菜來源以及自家中央工場供應的製成品和半製成品；分店實施嚴謹的製作規程和營運指引，確保出品的品質、口味以及顧客服務保持始終如一的高水準。
