香港品牌發展局

評審結果

銀鑛灣渡假酒店

「銀鑛灣渡假酒店」的原址為具有28年歷史的「銀鑛灣酒店」，1980、90年代盛極一時，曾是不少市民往大嶼山梅窩旅行宿營的時代集體回憶；該酒店於2011年出售並停業。新的投資者和管理層遂將酒店更新重整，以「銀鑛灣渡假酒店」的新品牌經營。
「銀鑛灣渡假酒店」是一座灣畔酒店，亦是香港少有的沙灘酒店之一，致力打造具有文化和親子休閒特色的渡假好去處；讓客人可以在繁華都市咫尺感受海天一色的迷人景致，享受寧靜、文化與自然美。
「銀鑛灣渡假酒店」與本地旅行社合作建立分銷渠道之餘，率先於本地團購平台推出針對本地市場的住宿餐飲連休閒活動的套票；並利用酒店網絡的預訂平台，結合Facebook等新媒體進行推廣，直接與消費者溝通，以瞭解市場需求，並提供低成本的直銷渠道達致高效益銷售。

「銀鑛灣渡假酒店」於官方網頁提供簡體中文版本；亦開設官方微博，由專人負責管理，與內地賓客直接溝通。
「銀鑛灣渡假酒店」透過內地的旅行社，為報考「SAT」考試之考生提供住宿優惠以及交通安排。
酒店積極參與中國內地和歐洲的大型旅遊消費展會，以提升品牌知名度；亦參加香港旅遊發展局組織的海外業界交流會以開拓新市場，包括俄羅斯、德國、韓國等，帶動海外遊客比例持續增長。
酒店曾與韓國KBS電視台合作，製作香港旅遊特輯，介紹「銀鑛灣渡假酒店」及周邊的設施和旅遊特色；在節目推出之後，韓國旅客的入住數目大幅增加。
「銀鑛灣渡假酒店」曾獲頒「粵港澳最受歡迎度假旅遊酒店」、「粵港澳美食推介酒店燒烤之最」、「粵港澳最具特色主題酒店」之鉑金獎、「最佳渡假酒店」、「信譽遊」標誌、「亞洲星級酒店大獎」、「最受關注酒店品牌」等。

「銀鑛灣渡假酒店」除了保留原酒店的休閒特色外，注入「現代城市渡假」的新概念；即無需遠離都市，也可以享受休閒的海灘渡假生活，放鬆身心。新管理層接手後，對酒店進行了大規模裝修改造，從建築外觀到室內細節煥然一新，將以往只提供住宿服務的賓館提升為提供悠閒假期的綜合性渡假村。
酒店設有 130 間客房，備有綠蔭環繞的花園、室外游泳池、健身室、桑拿及蒸汽浴室等設施，並提供SPA及修甲服務。另外，亦設有寬敞的多功能會議廳及先進的會議配套設施。
酒店餐廳雲集各款珍饈美食，包括中式、東南亞及其它精選環球菜式，讓賓客品嚐一流廚師精心炮製的佳餚，打造舉行各類商務活動、教育活動和私人慶祝的理想場所。
酒店為不同宗教團體提供服務，於不同節日舉辦相應宗教活動。例如，佛誕的「浴佛淨修」、教會的退修及夫婦營等。酒店廣受學校及教育機構歡迎，每年定期接待來自香港、中國內地、日本及俄羅斯的學生團體，學生在酒店會議室上課，到戶外花園或海灘進行小組遊戲和多種康樂活動，寓讀書於娛樂。酒店亦提供泳池、龍舟、瑜伽、行山導賞等附加服務，為不同機構舉辦培訓和團隊活動的合適場地。

「銀鑛灣渡假酒店」在香港酒店業界率先打造「城市海灘渡假酒店」的形象，不斷改善酒店的休閒娛樂設施；例如，翻新泳池，增設桑拿及健身室，兒童活動室，提供單車、戶外大型飛行棋、射箭體驗、獨木舟、立划板抽圖、曲奇製作班、瑜伽班及生態導賞團等項目。
酒店創新地推出《梅窩旅遊地圖》和《大嶼山旅遊地圖》等酒店周邊旅遊小冊子等，務求為客人提供更新、更豐富的渡假體驗。

「銀鑛灣渡假酒店」在管理架構上力求精簡，但維持較高的前線員工比例，以改善員工效率及服務質素；同時把管理制度系統化、透明化及數據化，鼓勵員工積極工作；並廣集不同意見以改善運作流程及創新服務；亦不斷增加及提升酒店設施，提供高質素的住暫體驗。
訂立完善的機制，以嚴選合適的供應商，確保提供優質的服務。
為不同部門和崗位建立書面職責說明，並作出完善分工，提升管理工作效率；為員工制定培訓規劃和晉升制度，定期進行內部培訓，包括職責技能、衞生、急救等相關範疇，提升員工的服務質素；亦會因應員工的表現，選派優秀員工出外受訓。
利用管理系統建立每日匯報的機制，包括監測客房銷售狀況、員工考勤及分配班次、營業收入、物料使用等信息；亦會根據系統實時得悉空置客房數目，並追蹤市場價格水平，以及時調整價格和銷售策略。
酒店向客人提供意見書，客人的意見會直接向管理層反映，藉以改善酒店的服務水平。
2014 年獲國際白金管家聯盟頒發「國際白金管家卓越服務獎」。

「銀鑛灣渡假酒店」響應環保。例如，酒店大範圍使用LED燈代替傳統燈泡，節約用電；廚房使用有「一級能源」標籤的電器，提高能源效益；中央冷氣系統使用熱交換機連接熱水系統，降低設備負荷並節省能源；全面採用智能房卡，避免房間空置時浪費電源。2011年獲環境保護署頒發「環保園之友」嘉許狀。
「銀鑛灣渡假酒店」熱心公益，積極回饋社區。例如，定期探訪社區老人院，贊助地區活動，包括「梅窩龍舟節」及「銀鑛灣音樂節」等。
酒店的發展帶動了周邊社區的商業發展，亦為當地居民提供了就業機會。酒店關注青少年發展，每年均聘用青少年暑期工，亦為才俊學校的特殊學生提供實習及培訓機會。