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评审结果



品牌

翘花胶

知名度

  • 「翘花胶」以「可持续、健康及产品多元化」为经营理念,致力为客户提供天然优质的花胶产品。
  • 「翘花胶」透过HKTVmall、士多、big big shop等网购平台销售产品;亦于大型连锁店如绿盈坊、永旺百货、优品360及实惠等超过500个零售点出售。
  • 「翘花胶」积极参加展览活动,例如「工展会」、「美食嘉年华」及「美食节」等,向市民推广不同类型的花胶产品。
  • 「翘花胶」曾接受无线电视节目《东张西望》访问,介绍品牌的拉罐即食花胶产品,增加曝光率。

知名度-中国内地及海外市场

  • 「翘花胶」积极开拓内地及澳门市场,乃天猫国际购物平台上首个开展跨境电子商务的花胶品牌。
  • 品牌定期与内地KOL合作,于社交媒体及直播平台上以贴文及影片形式进行销售及推广活动;曾邀请达500万粉丝的网红达人「广东靓仔风少」及内地著名歌手吉杰为产品作宣传。

经营特色

  • 「翘花胶」专营产自北欧丹麦的鳕鱼花胶及相关制成品。产品天然,并无添加人造色素及化学防腐剂。
  • 「翘花胶」除了针对传统的婚嫁节日送礼及饮宴市场外,亦注重开拓年轻家庭客户,推出多款无需烹调、加热即食的产品,以迎合繁忙都市人的需求。

创新意念

  • 「翘花胶」积极研发创新独特的产品,成为全港首个量产及销售拉罐即食花胶及花胶陈皮鱼蛋的品牌。

品质

  • 「翘花胶」由花胶的产地源头进行监管;选用来自北欧深海无污染水域捕获的纯正天然海鳕鱼,新鲜鳕鱼鳔取出后急冻并运抵工厂进行人手加工及切割,加以清洗及晒干,再进行包装。各项制作工序均自家包办,以确保产品品质优良。

形象

  • 「翘花胶」品牌名称中的「翘」字是取自创办人女儿名字中的其中一个字,含启发、茂盛及突出的意思;藉以寄语品牌向消费者提供创新及优质产品,致力发展成为最为华人所熟悉的花胶产品品牌。
  • 干货海味产品给人传统古老的形象,「翘花胶」塑造年轻化的品牌形象,将产品推广予年青一代的消费群。

环保、社会责任及企业管治

  • 「翘花胶」关注环境保护及可持续发展,绝不使用破坏海洋生态的捕鱼方式;所选用的花胶原料均取得海洋管理委员会「MSC」认证,确认产品是可持续捕捞及可追溯来源的野生海鲜。
  • 「翘花胶」积极支持本地社区工作,令超过30个不同社企及地区工作团体受惠;2018年曾向「地球之友」及「食德好」等机构捐赠超过5公吨的蔬果,派发予有需要人士。

其他

  • 产品原料均取得海洋管理委员会「MSC」认证。
  • 2021年获CORPHUB颁发「Hong Kong's Most Outstanding Leaders Awards」。



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