名牌巡禮

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香港名牌



品牌

鴻星

創立時間

1989 年

公司

金瓶實業有限公司

獎項 (年份)

香港名牌(2008 年)

主要產品

脆脆銀魚、月餅、盆菜、楊枝甘露、節令食品

「TOP嘜」核准類別

零食( 脆脆銀魚)、樽裝果味飲品、臘味、調味醬料、節令食品、月餅、熟食食品( 盆菜)、乾貨海味、即食食品( 海味)、健康食品( 中式湯)

地址

香港新界荃灣沙咀道68-76 號大成大廈14 樓

電話

2628 0080

圖文傳真

2499 6310

電郵

cs@superstargroup.com.hk

網址

www.superstargroup.com.hk

成名之道

「鴻星」秉承「創與學」理念,不斷學習創新,為客人帶來驚喜。「鴻星」商標形如印章和腳印,寓意承諾和邁步向前。

公司特寫

「鴻星」創立於1989 年,譽滿中外,分店遍佈香港各區、上海、順德及日本;出品既重質量亦富創意,其全港首創的卡通點心、招牌菜式石頭魚及黃油蟹等更是深受歡迎。集團亦致力發展品牌副線「Dining Club」系列餐廳,開設淮揚、日本、韓國、地中海、港式菜系餐廳及廚藝工作室;並於香港自設食品廠,保證食品日日新鮮製造,當中尤以「楊枝甘露」及「脆脆銀魚」最受客戶歡迎。

品牌風采

「鴻星」以專業、優質、創新、時尚見稱,更是公認的「石頭魚專門店」及「黃油蟹專門店」;屢獲獎項的駐店名廚悉心設計不同富創意及飲食話題的菜式, 獲得各界認同。除餐飲業務外,集團旗下的「鴻星食品」把傳統美食重新包裝,不斷推出獨特創新的零售產品來迎合市場的需求,包括「楊枝甘露」、「脆脆銀魚」、「黑松露及黑蒜鮮肉臘腸」、「家傳靚湯」、自家製醬料、傳統節令食品及海味等; 其中「楊枝甘露」及「脆脆銀魚」系列更於超級市場及百貨公司發售。「鴻星」以圍村盆菜為靈感,於1990年首創矜貴鮑魚盆菜,加入原隻鮑魚、花膠、海蔘及瑤柱等18 種珍饈,並由大廚精心烹調,深受顧客歡迎。

「鴻星」特設品質監控部, 定期抽取食物及原料, 交由「HOKLAS」認可的機構進行化驗,監控品質及衞生,並確保產品安全。「脆脆銀魚」的生產線已取得「ISO 22000:2005」食品安全管理系統認證。



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