評審結果
品牌
唯港薈
知名度
- 香港市場：
- 「唯港薈」創立於2008年，於2011年9月正式開業，是全球首間由大學院校全資擁有，集教學研究、服務功能於一身的酒店，短短5年已獲得香港大眾的認同。
- 「唯港薈」透過各種渠道進行宣傳推廣，保持曝光率。例如利用電子傳媒，包括社交網站Facebook、Youtube、官方網頁、旅遊網TripAdvisor及Expedia等，定期發放最新的推廣資訊，亦藉此與目標客戶直接溝通。
- 「唯港薈」酒店內的「THE MARKET」自助餐餐廳於開業後大受歡迎，營業期間座無虛席，客人更需提前達3個月訂座。
- 中國及海外市場：
- 憑藉卓越的客房配套及優質的服務，「唯港薈」於2012至2016年連續5年榮獲TripAdvisor選為「中國首25間最佳酒店」及「最佳服務酒店」，更獲福布斯選為「4星酒店」。
經營特色
- 「唯港薈」坐落於時尚繁華的九龍尖沙咀東部的心臟地帶，是由香港理工大學斥資港幣13億元設立的教學研究酒店；在經營上，「唯港薈」可享有更大的自主權和獨創性，毋須依循商業經營模式，與傳統的連鎖網絡酒店有所不同。
- 「唯港薈」與大學的酒店及旅遊業管理學院實行綜合教學模式，為學生提供一個真實的學習平台，為酒店及旅遊業培養更多專業管理人才，亦為入住的旅客帶來與眾不同的住宿體驗。
- 「唯港薈」設施齊備，樓高28層，提供262間面積由36至80平方米不等的客房；低層為學院校舍，其餘為酒店客房、套房、泳池、健身中心、水療中心、餐廳及宴會廳等；酒店內設有3間餐廳，分別為咖啡廳「GREEN」、自助餐餐廳「THE MARKET」，以及中菜餐廳「天外天」。
- 「唯港薈」形象新潮，是香港的時尚地標之一。酒店坐擁維港景致，提供包羅萬有的地道美食和國際料理，池畔吧更有冰凍香檳與雞尾酒，結合舒適和格調的客房、型格的泳池和水療中心以及細心精緻的優質服務，營造讓客人流連忘返的「非一般」居停享受。
創新意念
- 「唯港薈」是香港第一家採用無紙電子化登記入住酒店，亦引進了智能手機免費國際長途電話、無限上網等服務，更於客房內設置迷你吧提供飲品及小吃供客人免費享用。
- 「唯港薈」率先為提早到達酒店或退房後需要休息的旅客設置「Timeless Lounge」；在舉辦大型會議期間更提供免費接駁輪船來住尖沙咀和香港島，全面照顧客人的需要。
- 「唯港薈」憑藉創新的意念，成為首間亞洲酒店榮獲旨在表揚具創意旅遊企業的「聯合國世界旅遊大獎」。
品質
- 「唯港薈」為每一位新入職的員工提供為期兩天的簡介會並制定員工手冊，確保員工對公司的理念及各部門的運作有清晰的瞭解；並於每個部門設有1位培訓導師，指導員工酒店的工作流程。
- 「唯港薈」注重客人意見，特別委派1名服務大使於客人入住後及進餐後進行問卷調查；更全力監測各社交媒體及旅遊網站，例如TripAdvisor、OpenRice等，從而及時瞭解客人的意見及作出跟進，確保服務質素。
- 「唯港薈」於2015年起獲得「HACCP」認證；並憑藉卓越質素及優質服務，於網站TripAdvisor(香港區)上，以擁有超過4,000個旅客好評而長據排名榜上的首三名。
形象
- 「唯港薈」由香港多位備受推崇的設計師匠心打造，充分體現了本地藝術界的驕人創意和無限的活力；不論是經營模式、還是設施的設計，都充分凸顯酒店敢於創新的形象。參與酒店設計的大師包括香港著名建築師嚴迅奇和世界知名服裝設計師Vivienne Tam，酒店四周更陳設了由著名香港設計師劉小康精心挑選超過100件的藝術作品，為酒店增添濃厚的藝術氣息；而法國知名植物學家兼藝術家Patrick Blanc則負責設計酒店大堂的「垂直花園」。
- 「唯港薈」貫徹香港原創的品牌形象，無論室內設計、員工制服、以至商標均出自香港設計師的手筆；例如員工制服是由香港時裝設計師鄭兆良負責，而商標則由平面設計師李永銓構思。
環保、社會責任及企業管治
- 「唯港薈」注重環保，提倡「綠色文化」。全面引進電動汽車車隊，包括香港首輛電動酒店穿梭巴士，兩架「Tesla S型號」房車和「寶馬i3」轎車，減少二氧化碳排放量。
- 「唯港薈」的酒店設計充分體現環保概念，盡量利用自然通風和自然光；而酒店大堂及「GREEN」咖啡廳牆上則為亞洲最大的室內「垂直花園」，高達18米，育有71款品種、共8,603棵植物；為進一步推行綠化運動，花園已擴展至外牆及屋頂，不單能提供新鮮氧氣，更能有效降低室內溫度，從而減少能源消耗。
- 「唯港薈」積極減少能源耗用、污染及推行廢物回收，利用電子化為客人登記入住，單是2015年已節省了2.39噸紙張，相當於40棵樹；亦會把廢棄物分類回收，包括玻璃和塑料瓶、鋁罐和紙張等；並將廚餘捐贈給惜食堂及膳心連基金，為香港有需要人士提供食品；酒店亦會徵詢住客需要而減少更換床單及毛巾的次數。
- 「唯港薈」使用水冷散熱系統，減少二氧化碳排量及25-28%的能源使用；更將廢氣過濾轉化成新鮮冷或暖空氣，使用熱泵熱水器將水加熱，轉送到泳池及客房。酒店全面使用高效能LED燈泡，利用感應器控制房間照明及電力供應；為客人提供免費手提袋，減少膠袋使用；於所有客房、餐廳及主要公共範圍均實行全面禁煙。
- 「唯港薈」曾獲得低碳亞洲有限公司之「低碳關懷標籤」，表揚酒店在減少二氧化碳排量上的成效。
其他
- 2011年獲香港設計中心頒發「DFA亞洲最具影響力設計獎：款待及悠閒空間－優異獎」。
- 2011年獲HA+D頒發「Green Plus Awards for Sustainable Project: Hotel Interior Design Project」。
- 2012年獲香港設計中心頒發「DFA亞洲最具影響力設計獎－銅獎」。
- 2012年獲發展局－綠化、園境及樹木管理組頒發「高空綠化大獎－銀獎」。
- 2012年至2016年獲TripAdvisor頒發「Travellers’ Choice – Top 25 Hotels for Service in China」。
- 2012年至2016年連續4年獲OpenRice頒發「最優秀開飯自助餐」。
- 2012年、2013年、2015年獲Expedia選為「全球最優秀的酒店」之一。
- 2013年獲Guangdong, Hong Kong Macau Hotel General Managers Society頒發「The Most Innovative Hotel」。
- 2013年公司獲United Nations World Tourism Organisation頒發「UNWTO Ulysses Award for Innovation in Enterprises」。
- 2013年「天外天」獲AsiaTatler頒發「Hong Kong & Macau’s Best Restaurant」。
- 2015年「THE MARKET」獲《新假期周刊》選為「最優秀的自助餐」之一。
- 2015年「天外天」獲Hong Kong Tatler頒發「Hong Kong & Macau’s Best Restaurant」。
- 2016年獲Forbes Travel Guide頒發「四星級酒店」殊榮。
- 2016年「THE MARKET」獲OpenRice選為「最優秀尖沙咀開飯熱店」之一。
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