品牌選舉

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評審結果



品牌

壹品

知名度

  • 新佛香食品有限公司於2007年創立「壹品」自家品牌,本著「優質、健康、新鮮」宗旨,以傳統配方生產新鮮豆漿及各類豆製產品,乃目前全港最大豆品生產商之一。
  • 「壹品」擁有超過2,000個銷售點,除了遍佈百佳、惠康、華潤萬家、City’super、7-11等超級市場及便利店外,亦涵蓋Aeon、一田等日資百貨公司,美心、大家樂、大快活、翠華、稻香、活力午餐、包點先生及唐記包點等連鎖飲食集團,以及包括香港賽馬會、醫管局和各大街巿。
  • 「壹品」於2017年與HKTVmall合作,透過網上平台,增加銷售渠道。
  • 「壹品」近年不斷投放龐大資源,透過港鐵車站、電視、雜誌等進行宣傳,提升品牌知名度。曾獲邀參與無線電視飲食節目「為食總司令」及「鬼馬教煮」,介紹旗下的產品,增加品牌的曝光率。
  • 2017年以冠名贊助形式,與無線電視合作拍攝「燦爛的外母」電視劇集,主題圍繞家族經營豆品廠的故事;公司更借出部分廠房作為拍攝場地。劇集推出期間,「壹品」亦於相關時段播放電視廣告,加強宣傳效果。
  • 「壹品」利用網上媒體,宣傳品牌。透過YouTube分享產品製作過程、廣告片段、食譜等;並於Facebook專頁播放以母親節為主題的微電影,借助讚頌母親對子女的照顧無微不至,帶出「壹品」堅持品質、關注客戶健康的理念。
  • 「壹品」近年參與多個展覽會,包括「工展會」、「美食博覽會」、「香港餐飲展」及「國際食品餐飲展」等,以增加知名度。
  • 「壹品」於2015年獲香港品牌發展局頒發「香港名牌」。

知名度-中國內地及海外市場

  • 「壹品」近年積極參與「澳門工展會」及「澳門國際食品嘉年華」等展覽會,有助拓展海外巿場。

經營特色

  • 「壹品」憑藉母公司新佛香五十多年的生產經驗及元朗的自設廠房,堅持採用優質原材料、不添加防腐劑及化學物、香港製造三個原則,精心研製各類具傳統風味的新鮮豆製食品。
  • 除了擁有先進的生產設備及獨特的製作技術,「壹品」選用加拿大全天然無基因改造黃豆,而且不添加任何香料及防腐劑,並以低糖份配方製作出豆味香濃的食品;其產品包括豆漿、有機豆漿、豆腐、有機豆腐、以及豆腐花等。
  • 「壹品」推出多款不同口味的產品供顧客選擇,例如黑芝麻豆漿、無糖豆漿。於2017年秋季推出期間限定產品抹茶豆漿,迎合不同消費者的口味。

創新意念

  • 為了產品質素和衞生水平更有保證,「壹品」引進高科技生產技術;由煮豆至包裝,均為自動化生產,並融合傳統製作技巧,製作口味獨特的豆漿產品。
  • 有見於市民日益關注食物質素,「壹品」於2007年推出豆味濃郁、香滑可口的有機豆腐;除了採用優質有機黃豆外,「壹品」還以鹽鹵取代石膏作為凝固劑,同時增置濾水器消除水中的氯氣,更鑽研如何利用包裝增長豆腐的食用期。
  • 「壹品」推出不同的新產品,提升產品的新穎性,例如,於2017年秋季推出抹茶豆漿,為顧客帶來新鮮感;另外還推出條狀涼粉,具備更豐富的口感。

品質

  • 「壹品」的產品不僅是天天在香港新鮮製造,用料更是優質加拿大無基因改造黃豆,保證產品新鮮又健康。
  • 「壹品」於香港自設廠房,採用自動化密封管道生產,不經人手,確保衞生。公司是全香港第一間取得「五常法認可證書」的豆品商號,廠房更於2015年取得「ISO 22000」管理模式運作,詳細記錄每日生產流程,並定期進行生產會議及檢討。此外,廠房設有實驗室,並以電腦化系統進行24小時監控及錄影。
  • 公司參加由香港貨品編碼協會舉辦的「優質食品源頭追蹤計劃」;其供應鏈管理系統通過評審要求,分別於2016及2017年獲頒「銀企業獎」和「金企業獎」,反映「壹品」的食品安全管理措施及追溯標準均達到高水平。

形象

  • 「壹品」的商標除含有品牌名稱外,並以黃豆為主要形象;而「壹品」二字中更巧妙地以顏色凸顯豆字,直接清晰地讓消費者知道品牌以豆製食品為主要業務。
  • 「壹品」形象鮮明,強調「日日新鮮,香港製造」,藉著以香港廠房、優質天然材料和傳統配方製造新鮮優質豆品,旨在成為市民的「豆漿之選」。
  • 「壹品」的產品均採用鮮豔奪目的包裝,營造一種天然和朝氣的感覺,亦更能吸引顧客注意。2017年部分產品換上新包裝,營造更新鮮、更年輕化的形象,吸引年輕消費者;並推出200克裝豆腐花及涼粉,適合小家庭享用。

環保及社會責任

  • 「壹品」注重環保,投資三百多萬港元為廠房建造污水處理系統。各生產部門均按照垃圾分類處理廢料,將剩餘的黃豆渣運送往養豬場、養魚場與農場等作飼料和肥料之用,並送交環保機構研製環保貓砂,減輕垃圾堆填區的負擔。
  • 廠房的建造結構中採用隔熱物料,可減少使用空調的電量;而廠房所採用的設備亦符合節能標準。
  • 產品的膠樽物料乃PPT環保物料,符合食用標準之餘,亦更易於降解。
  • 2014年「壹品」參與由RoadShow與香港明愛電腦工場合辦的「有『腦』大行動」,把舊電腦捐出,透過香港明愛電腦工場的技術協助及支援,把電腦維修及升級,然後轉贈給有需要人士。這項活動既能達致環保,亦能幫助有需要人士。
  • 「壹品」熱心參加社區活動,積極回饋社會。例如,2008年參與世界自然基金會的「Adopt-a-Green Fish Farm」;公司董事擔任新界工商業總會元朗分會之宣傳副主任;2013年公司義工隊獲香港家庭福利會及香港生產力促進局頒發「熱心公益證書」。

其他

  • 生產廠房取得「HACCP」及「ISO 22000」認證。
  • 公司取得「五常法認可證書」。
  • 2010年公司獲香港職業安全健康局頒發「職安健大奬銅獎」。
  • 2013年公司義工隊獲香港家庭福利會及香港生產力促進局頒發「熱心公益證書」。
  • 2014年獲Road Show及新城知訊台頒發「一路最愛豆漿品牌大獎」。
  • 2015年公司獲荃灣青年商會頒發「全城‧傳承2015傑出企業傳承獎」。
  • 2015年獲香港品牌發展局頒發「香港名牌」。
  • 2015年獲百佳超級巿場頒發「最佳甜品大獎」。



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